Des pancakes

Ce week end, en plus de mon platre en guest star, nous avions des invités et comme il faut choisir entre profiter de ceux qui ont fait 4 h de voiture et faire la cuisine, j'ai opté pour la formule brunch le dimanche midi. Plein d'avantages: ne pas passer beaucoup de temps en cuisine, un repas pris tôt qui permet d'aller faire une ballade à la plage ( ce qui en temps normal ravie, Obi mais qui a du garder le canapé car elle est encore en convalescence), et surtout une excuse pour tout tartiner de nutella, de confiture et de beurre. En ce qui me concerne , mes gouts de brunch sont plutôt sucrés; du coup je fais toujours des pancakes et comme Laurent et Delphine ont bien aimé, je recopie la recette 240 g de farine 55g de sucre levure 1/2 cuillére à café de sel 2 gros oeufs 2 cuillére à soupe d'huile 25 cl de lait beurre et huile 1- Dans un récipient mélanger la farine , le sucre, la levure et le sel à l'aide d'un fouet 2-Dans un autre, battez les oeufs, l'huile et le lait jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux 3-Versez cette préparation sur les ingredients secs. Mélanger doucement: la pate ne doit pas être trop lisse. 4-Faire cuire en petite crepe, j'en loge 4 ou 5 sur une grande poele.

Comments

[Fouinette]

Super, je voulais justement la recette...car c'était trop bon !